Από την αρχαιότητα θεωρείται μια εξαιρετική θρεπτική τροφή με θεραπευτικές ιδιότητες για το σώμα αλλά και για το πνεύμα. Το χρώμα του και η γεύση του ποικίλει ανάλογα με το φυτό από το οποίο προέρχεται αλλά και από τον τόπο «καταγωγής» του. Έχουμε μέλι θυμαρίσιο, ανθέων, πεύκου, ελάτης, καστανιάς ακόμα και πορτοκαλιάς.
Περισσότερα στο penna.gr