Κατά τη διάρκεια γεύματος που παρέθεσε ο υφυπουργός Εξωτερικών προς τους διαπιστευμένους στην Ελλάδα πρέσβεις των χωρών της Λατινικής Αμερικής (Αργεντινή, Βενεζουέλα, Βραζιλία, Ουρουγουάη, Κούβα, Μεξικό, Περού και Χιλή) και της διοικούσας επιτροπής του συμβουλίου, ανακοινώθηκε η έναρξη λειτουργίας του συμβουλίου. Στόχος του συμβουλίου είναι η ανάπτυξη των οικονομικών, εμπορικών, επιχειρηματικών και επενδυτικών σχέσεων μεταξύ της Ελλάδος και των χωρών της Λατινικής Αμερικής. Σε δηλώσεις του ο κ. Ευριπίδης Στυλιανίδης τόνισε ότι η ελληνική κυβέρνηση χαιρετίζει την ίδρυση του συμβουλίου, που αποτελεί μια αξιέπαινη προσπάθεια σημαντικών ελληνικών επιχειρήσεων, και θα στηρίξει τις δράσεις του συμβουλίου, καθώς η ανάπτυξη των οικονομικών σχέσεων με τη Λατινική Αμερική περιλαμβάνεται στην ατζέντα της εξωτερικής πολιτικής της επόμενης διετίας. Από την πλευρά του, ο κ. κύριος Raul Ricardes , πρέσβης της Αργεντινής στην Ελλάδα και πρύτανης των χωρών της Λατινικής Αμερικής, τόνισε ότι οι χώρες της Λατινικής Αμερικής στηρίζουν το νεοσυσταθέν συμβούλιο- και θα συνδράμουν από την πλευρά τους για την προώθηση και σύσφιγξη των οικονομικών σχέσεων μεταξύ Ελλάδος και Λατινικής Αμερικής. Ο πρόεδρος του συμβουλίου, κ.Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος, ανέφερε ότι η αναπτυσσόμενη αγορά της Λατινικής Αμερικής προσφέρει ένα ευνοϊκό πλαίσιο για τις ευρωπαϊκές επενδύσεις, γεγονός που μπορεί να αξιοποιηθεί από τις ελληνικές επιχειρήσεις σε συνδυασμό με τους ισχυρούς πολιτισμικούς δεσμούς που συνδέουν την Ελλάδα με αρκετές χώρες της Λ. Αμερικής. Το Συμβούλιο φιλοδοξεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς στις σχέσεις της Ελλάδος με τις χώρες της Λατινικής Αμερικής και σχεδιάζει μια σειρά από δράσεις, όπως fora, επιχειρηματικές αποστολές, κλπ, σε συνεργασία με άλλους φορείς της Ελλάδος και της Λατινικής Αμερικής. H σύνθεση της διοικούσας επιτροπής του Συμβουλίου Στα ιδρυτικά μέλη του συμβουλίου συγκαταλέγονται οι εταιρείες: Intralot, Πετζετάκις, Βιοχάλκο, Όμιλος Τσάκου, Lavipharm, Superfast Ferries, όμιλος Μπουτάρη, Ιντρακόμ, Blue Gr, Μπισκότα Παπαδοπούλου, Diamond SB, Eurimac, Unitrade, Conex, Τρίκαρδος, Leonidas Chocolates, Ergo, Kambilli, Μουσείο Ελληνικού Κρασιού και Ελαιολάδου, Tsomokos, Ελευθερουδάκης, Sigma, Planet Ernst & Young. Από τις προαναφερόμενες εταιρείες συμμετέχουν στη διοικούσα επιτροπή: τους: Πρόεδρος, Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος, Intralot,
αντιπρόεδρος Α’, Γεώργιος Πετζετάκις, Πετζετάκις,
αντιπρόεδρος Β’ Ευάγγελος Μουστάκας, ΒΙΟΧΑΛΚΟ,
γενικός γραμματέας, Παναγιώτης Κουτσομητόπουλος, όμιλος Τσάκου,
ταμίας, Όλγα Παναγοπούλου, CONEX,
ειδικός σύμβουλος, Γεώργιος Σκλαβούνος, EURIMAC