Η αξιολόγηση διενεργείται, ετησίως, βάσει ενός ειδικού ερωτηματολογίου, με βασικούς πυλώνες: τον σεβασμό των ανθρωπίνων δικαιωμάτων, τα δικαιώματα εργαζομένων, τις ασφαλείς συνθήκες εργασίας, την ποιότητα εξυπηρέτησης του πελάτη καθώς και τις στρατηγικές πρωτοβουλίες για τη βιωσιμότητα.
Η Coffee Island δεν σταματά να εξελίσσεται, να επενδύει στη βιωσιμότητα και να διαμορφώνει ένα καλύτερο μέλλον για τον καφέ, τους ανθρώπους και τον πλανήτη. Η πιστοποίηση ETHOS GOLD αποτελεί κινητήριο δύναμη για ακόμα περισσότερες πρωτοβουλίες με θετικό αντίκτυπο.
