Σήμερα, η επιχειρηματική του διαδρομή βρίσκεται στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος, καθώς ερευνάται η υπόθεση με «πειραγμένες» αποδείξεις της Pizza Fan και φερόμενη μη απόδοση ΦΠΑ ύψους 25 εκατ. ευρώ. Παράλληλα, οι δημοσιευμένες οικονομικές καταστάσεις της κεντρικής εταιρείας καταγράφουν σημαντική υποχώρηση της κερδοφορίας, παρά την αύξηση των πωλήσεων.
Σύμφωνα με τις οικονομικές καταστάσεις που εγκρίθηκαν στις 10 Οκτωβρίου και καταχωρίστηκαν στο ΓΕΜΗ στις 19 Οκτωβρίου, η Φανατικς Πίτσα ΕΠΕ κατέγραψε το 2025 κύκλο εργασιών 60,44 εκατ. ευρώ, αυξημένο κατά 18,58% από τα 50,97 εκατ. ευρώ του 2024. Τα καθαρά κέρδη, ωστόσο, μειώθηκαν στις 533.112 ευρώ, από περίπου 1,59 εκατ. ευρώ, σημειώνοντας πτώση 66,52%.
Τα οικονομικά μεγέθη της κεντρικής εταιρείας δεν ταυτίζονται με τις συνολικές λιανικές πωλήσεις του δικτύου, οι οποίες, σύμφωνα με παλαιότερη δήλωση του Αντάρα, ξεπέρασαν τα 100 εκατ. ευρώ το 2025. Η διάκριση έχει σημασία και για την υπό διερεύνηση υπόθεση, καθώς το ποσό του φερόμενου μη αποδοθέντος ΦΠΑ αφορά περισσότερες χρήσεις, χωρίς να έχει αποσαφηνιστεί ο επιμερισμός του μεταξύ των εμπλεκόμενων επιχειρήσεων.
Από τη «Γραμμή» στην ίδρυση της Pizza Fan
Με σπουδές στο μάρκετινγκ στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ο Κωνσταντίνος Αντάρας ξεκίνησε την επαγγελματική του σταδιοδρομία στον χώρο της διαφήμισης. Μετά τη θητεία του στη «Γραμμή», ίδρυσε τη δική του διαφημιστική εταιρεία, την οποία διατήρησε έως το 2005.
Η δραστηριότητά του στη διαφήμιση τον έφερε σε επαφή με την αγορά της πίτσας και ειδικότερα με τη Roma Pizza, η οποία τότε διέθετε ένα από τα μεγαλύτερα δίκτυα καταστημάτων στην Ελλάδα. Διαπιστώνοντας δυσκολίες στη διαχείριση των παραγγελιών και στην εξυπηρέτηση των πελατών, πρότεινε τη δημιουργία κεντρικού τηλεφωνικού κέντρου που θα συγκέντρωνε τις παραγγελίες και θα τις προωθούσε στα καταστήματα. Η ιδέα δεν υιοθετήθηκε, αποτέλεσε όμως την αφετηρία για τη δική του επιχειρηματική δραστηριοποίηση στον κλάδο.
Το 1996 ιδρύθηκε η Pizza Fan, με το πρώτο πιλοτικό κατάστημα στους Αμπελοκήπους. Χωρίς προηγούμενη εμπειρία στην εστίαση, ο Αντάρας επένδυσε στην τεχνολογία, στην κεντρική οργάνωση και σε ένα μοντέλο που μπορούσε να επεκταθεί σε πολλά καταστήματα. Όπως έχει αναφέρει σε παλαιότερες συνεντεύξεις του, τα πρώτα χρόνια απαιτήθηκαν σημαντικά κεφάλαια για τη δημιουργία των απαραίτητων υποδομών.
Το 2001, σύμφωνα με δηλώσεις του, παραχώρησε το 34% της επιχείρησης στη Vectis Capital, ποσοστό που επαναγόρασε περίπου πέντε χρόνια αργότερα. Στη συνέχεια, η ανάπτυξη του δικτύου στηρίχθηκε στη δικαιόχρηση, με συνεργάτες να αναλαμβάνουν τη λειτουργία οργανωμένων καταστημάτων. Αρκετοί από αυτούς προέρχονταν από το προσωπικό της αλυσίδας.
Προσφορές, νέα προϊόντα και επέκταση του δικτύου
Η επιθετική τιμολογιακή πολιτική αποτέλεσε βασικό εργαλείο ανάπτυξης της Pizza Fan. Η αλυσίδα επένδυσε συστηματικά στις προσφορές, επιδιώκοντας να διατηρεί ανταγωνιστικές τιμές σε μια αγορά όπου οι καταναλωτές αναζητούν οικονομικότερες επιλογές.
Ενδεικτική είναι η προσφορά πίτσας οκτώ τεμαχίων από 5 ευρώ για παραλαβή από το κατάστημα, καθώς και τα συνδυαστικά πακέτα με πίτσες, burgers, ζυμαρικά και άλλα προϊόντα. Σημαντικό ρόλο είχε και η καθιέρωση κουπονιών με έκπτωση 50%, τα οποία, σύμφωνα με παλαιότερες δηλώσεις του Αντάρα, συνέβαλαν στην ανάπτυξη της αλυσίδας κατά την περίοδο της οικονομικής κρίσης.
Η εταιρεία επιχείρησε παράλληλα να διευρύνει τη δραστηριότητά της πέρα από την πίτσα, αναπτύσσοντας τα εμπορικά σήματα myBurger, myPasta, myCOOK, mySalad και myVegan. Στο χαρτοφυλάκιό της προστέθηκαν επιλογές από burgers και ζυμαρικά έως μαγειρευτά και σαλάτες, ενώ επιχείρησε να επεκταθεί και με νέα σήματα, όπως το John Wing, το οποίο έχει πλέον κλείσει.
Για την ανάπτυξη νέων προϊόντων, σύμφωνα με την έκθεση διαχείρισης, η εταιρεία αξιοποιεί τμήμα έρευνας και ανάπτυξης, το τηλεφωνικό κέντρο, το δίκτυο καταστημάτων και την πειραματική κουζίνα της, με στόχο να εντοπίζει νέες καταναλωτικές τάσεις και να διαμορφώνει νέες γεύσεις.
Η διοίκηση είχε ανακοινώσει τον περασμένο Φεβρουάριο σχέδιο για τη δημιουργία 36 νέων καταστημάτων μέσα στο 2026. Παράλληλα, προωθούσε μοντέλο δικαιόχρησης με παραχώρηση έτοιμων καταστημάτων και εξοπλισμού αξίας 180.000 ευρώ, χωρίς αρχική επένδυση από τον συνεργάτη, σύμφωνα με τις ανακοινωμένες προθέσεις της.
Το μοντέλο λειτουργίας βασίζεται στην κεντρική παραγγελιοληψία, στις οργανωμένες προμήθειες και στην ενιαία εμπορική πολιτική. Η εταιρεία παρακολουθεί τις επιδόσεις των καταστημάτων και τους χρόνους εξυπηρέτησης, ενώ αναλαμβάνει σημαντικό μέρος της εμπορικής και διαφημιστικής υποστήριξης. Τα συνεργαζόμενα καταστήματα, ωστόσο, λειτουργούν μέσω επιχειρήσεων με αυτοτελή νομική και φορολογική υπόσταση.
Στην έκθεση διαχείρισης, η διοίκηση εμφανίζεται αισιόδοξη για τη συνέχεια, επικαλούμενη τις πωλήσεις έως τον Σεπτέμβριο του 2026 και εκτιμώντας ότι η εταιρεία διατηρεί ικανοποιητική επίδοση έναντι του ανταγωνισμού. Στις προτεραιότητές της περιλαμβάνονται η διαφοροποίηση των προμηθευτών, ο περιορισμός της εμπορικής εξάρτησης και η ανάπτυξη νέων προϊόντων.
Η αύξηση των πωλήσεων και η πτώση της κερδοφορίας
Παρά την αύξηση του κύκλου εργασιών στα 60,44 εκατ. ευρώ, το αυξημένο κόστος περιόρισε σημαντικά την κερδοφορία της Φανατικς Πίτσα ΕΠΕ.
Το κόστος πωλήσεων ανήλθε σε 39,67 εκατ. ευρώ, από 31,76 εκατ. ευρώ το 2024, καταγράφοντας άνοδο σχεδόν 25%. Τα μικτά κέρδη αυξήθηκαν κατά 8,13%, στα 20,77 εκατ. ευρώ, με το μικτό περιθώριο κέρδους να υποχωρεί στο 34,36%, από 37,68% την προηγούμενη χρονιά.
Παράλληλα, τα έξοδα διοίκησης αυξήθηκαν κατά 63,6%, στα 4,16 εκατ. ευρώ, ενώ τα έξοδα διάθεσης διαμορφώθηκαν στα 17,34 εκατ. ευρώ, από 15,78 εκατ. ευρώ.
Τα EBITDA μειώθηκαν κατά 49,4%, στα 1,94 εκατ. ευρώ, από 3,84 εκατ. ευρώ το 2024. Τα κέρδη προ φόρων υποχώρησαν στις 772.829 ευρώ, από 2,18 εκατ. ευρώ, ενώ τα καθαρά κέρδη περιορίστηκαν στις 533.112 ευρώ. Το καθαρό περιθώριο κέρδους διαμορφώθηκε έτσι στο 0,88%, έναντι 3,12% την προηγούμενη χρονιά.
Στο τέλος του 2025, τα ταμειακά διαθέσιμα ανέρχονταν σε 4,86 εκατ. ευρώ, από 6,02 εκατ. ευρώ το 2024. Οι συνολικές υποχρεώσεις αυξήθηκαν στα 17,13 εκατ. ευρώ, από 16,49 εκατ. ευρώ, ενώ οι εμπορικές υποχρεώσεις διαμορφώθηκαν σε 9 εκατ. ευρώ και ο βραχυπρόθεσμος τραπεζικός δανεισμός παρέμεινε στα 2 εκατ. ευρώ. Τα ίδια κεφάλαια ανέρχονταν σε 4,46 εκατ. ευρώ και ο μέσος αριθμός εργαζομένων σε 265 άτομα.
Οι επιφυλάξεις του ορκωτού ελεγκτή
Πέρα από την υποχώρηση της κερδοφορίας, οι οικονομικές καταστάσεις συνοδεύονται από έκθεση της PKF Ευρωελεγκτική, η οποία διατυπώνει γνώμη με επιφύλαξη για τη χρήση 2025.
Μία από τις παρατηρήσεις αφορά την απουσία πρόβλεψης περίπου 979.000 ευρώ για επισφαλείς και επίδικες απαιτήσεις από πελάτες και λοιπούς χρεώστες. Σύμφωνα με τον ελεγκτή, θα έπρεπε να έχει σχηματιστεί ισόποση πρόβλεψη για την κάλυψη πιθανών ζημιών από τη μη είσπραξη των απαιτήσεων, με αποτέλεσμα τα ίδια κεφάλαια και οι απαιτήσεις να εμφανίζονται αυξημένα κατά το αντίστοιχο ποσό.
Επιπλέον, δεν είχε σχηματιστεί πρόβλεψη περίπου 164.000 ευρώ για αποζημιώσεις προσωπικού λόγω εξόδου από την υπηρεσία. Οι δύο αυτές παραλείψεις οδηγούν, σύμφωνα με την έκθεση, σε υπερεκτίμηση των ιδίων κεφαλαίων κατά περίπου 1,14 εκατ. ευρώ.
Η τρίτη επιφύλαξη αφορά τις φορολογικές υποχρεώσεις. Οι χρήσεις από το 2020 έως και το 2025 δεν είχαν ελεγχθεί από τις φορολογικές αρχές, με αποτέλεσμα τα φορολογικά αποτελέσματα να μην έχουν καταστεί οριστικά. Παράλληλα, η εταιρεία δεν είχε εκτιμήσει το ύψος πιθανών πρόσθετων φόρων και προσαυξήσεων ούτε είχε σχηματίσει σχετική πρόβλεψη. Ο ελεγκτής αναφέρει ότι δεν κατέστη δυνατό να αποκτήσει επαρκή διασφάλιση ως προς το ύψος της πρόβλεψης που ενδεχομένως απαιτείται.
Η εταιρική δομή και η δημόσια παρουσία
Η Φανατικς Πίτσα ΕΠΕ, με έδρα το Χαλάνδρι και διαχειριστή τον Κωνσταντίνο Αντάρα, απέκτησε τη σημερινή νομική μορφή της το 2014, έπειτα από μετατροπή υποκαταστήματος αλλοδαπής εταιρείας.
Σύμφωνα με τα δημοσιευμένα εταιρικά στοιχεία, το 99% της ελληνικής εταιρείας ανήκει στη Fanatics Pizza Deliveries and Food Services Limited και το υπόλοιπο 1% απευθείας στον Αντάρα. Από τα συγκεκριμένα στοιχεία δεν προκύπτει η πλήρης σύνθεση των τελικών δικαιούχων της αλλοδαπής εταιρείας.
Ο επιχειρηματίας έχει αναπτύξει παρουσία και εκτός της Pizza Fan. Τον Μάιο του 2023 εξελέγη στο διοικητικό συμβούλιο της «Συμμαχίας για την Ελλάδα», αστικής μη κερδοσκοπικής εταιρείας που έχει ως αντικείμενο την προώθηση της εικόνας της χώρας και την ανάπτυξη συνεργασιών μεταξύ επιχειρήσεων και οργανισμών.
Η επιχειρηματική πορεία της Pizza Fan χαρακτηρίζεται από τη διεύρυνση του δικτύου, την πολιτική προσφορών και την ανάπτυξη νέων κατηγοριών προϊόντων. Τα οικονομικά στοιχεία της χρήσης 2025, ωστόσο, αναδεικνύουν την πίεση που ασκεί το αυξημένο κόστος στην κερδοφορία, ενώ οι επισημάνσεις του ορκωτού ελεγκτή και η υπό διερεύνηση υπόθεση για τον ΦΠΑ προσθέτουν νέα δεδομένα στην εικόνα της εταιρείας.
