«Έχουμε αποτύχει οικτρά στο να βοηθήσουμε τους καταναλωτές να κάνουν υγιεινές επιλογές» γιατί οι πληροφορίες πάνω στις συσκευασίες είναι συνήθως παραπλανητικές, υποστηρίζει ο καθηγητής Mike Rayner του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης. Εκτιμά μάλιστα ότι θα πρέπει οι συσκευασίες να διαθέτουν μια κλίμακα «υγιεινής διατροφής» από ½ αστέρι έως 5 αστέρια. Οι τροφές με περισσότερα αστέρια θεωρούνται εκείνες με την υψηλότερη θρεπτική αξία.
Διαβάστε περισσότερα στο penna.gr