Σε μια αγορά όπου ο ανταγωνισμός από πολυεθνικούς κολοσσούς είναι ιδιαίτερα σκληρός, η Pizza Fan κατάφερε να διαφοροποιηθεί επενδύοντας συστηματικά στο συναίσθημα του Έλληνα καταναλωτή. Το σλόγκαν «ελληνική σε όλα» δεν ήταν απλώς μια διαφημιστική ατάκα, αλλά ο κεντρικός πυλώνας της στρατηγικής positioning της εταιρείας.

Οι καταναλωτές επιλέγουν, άλλωστε, πολλές φορές να «αφήσουν τα χρήματά τους στον τόπο τους», θεωρώντας ότι με αυτόν τον τρόπο ενισχύουν την τοπική απασχόληση, τους Έλληνες παραγωγούς και, κατ' επέκταση, τα δημόσια έσοδα μέσω της φορολογίας.

Η εικόνα του «υποδειγματικού εγχώριου παίκτη», όμως, κατέρρευσε από τις διασταυρώσεις της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων που αποκάλυψαν εκτεταμένα ευρήματα φοροδιαφυγής.

Και πέρα από την ηθική ασυνέπεια και την εξαπάτηση του καταναλωτή, υπάρχει και ο αθέμιτος ανταγωνισμός, καθώς όταν μια μεγάλη αλυσίδα αποκρύπτει έσοδα και γλιτώνει φόρους, αποκτά μεγάλο πλεονέκτημα ρευστότητας απέναντι στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις.

Δυστυχώς, αποδεικνύεται πως τα συνοικιακά καταστήματα, που παλεύουν καθημερινά να παραμείνουν βιώσιμα, καλούνται να ανταγωνιστούν παίκτες που, όχι μόνο είναι πιο ισχυροί οικονομικά, αλλά «κλέβουν» και στο φορολογικό ζύγι.