Το δικαίωμα στη σίτιση έχει αναγνωριστεί επίσημα στην Οικουμενική Διακήρυξη Δικαιωμάτων του Ανθρώπου που υιοθετήθηκε από τα Ηνωμένα Έθνη το 1948, τόνισε ο Ζακ Νιούφ σε τελετή που πραγματοποιήθηκε στην έδρα του Οργανισμού στη Ρώμη.

Ένα στα πέντε παιδιά υποφέρει από υποσιτισμό στη Αλγερία, σύμφωνα με ανακοίνωση του Εθνικού Ιδρύματος για την Προώθηση της Υγείας και της Ανάπτυξης της Επιστημονικής Ερευνας (Forem).

Πώς έχει η κατάσταση στην Ελλάδα

Πάνω από 2 εκατ. Έλληνες αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην αγορά τροφίμων, σύμφωνα με ανακοίνωση του Ινστιτούτου Καταναλωτών (ΙΝΚΑ) Μακεδονίας. Μάλιστα οι γηραιότεροι βρίσκονται σε χειρότερη μοίρα: το 66,9% των ανδρών και το 75,2% των γυναικών ηλικίας άνω των 65 δυσκολεύεται να αγοράσουν τρόφιμα.

Εν τω μεταξύ, στο 63% των νοικοκυριών το επίπεδο της διατροφής επιδεινώνεται.

Η τιμή των λαχανικών αυξήθηκε κατά 2.804% την τελευταία 30ετία, ενώ σε φρούτα και κρέας κατά 2.403% και 1.785% αντίστοιχα. Η συμμετοχή του έτοιμου φαγητού στη διατροφή, από το 1984 ως σήμερα, αυξήθηκε κατά 956%.

Σύμφωνα με το ΙΝΚΑ, η μείωση της αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών έχει αρχίσει να επηρεάζει τη διαιτητική τους συμπεριφορά: Η διεθνής αγορά τροφίμων παράγει τρόφιμα «δύο ταχυτήτων», ασφαλή για τα υψηλά εισοδήματα και αμφίβολης ποιότητας ως επικίνδυνα για τα χαμηλά.