Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι Ουκρανία και Ρωσία έχουν το 29% των παγκόσμιων εξαγωγών σιταριού, το 19% της προσφοράς καλαμποκιού και το 80% της προσφοράς ηλιέλαιου και μία στρατιωτική εμπλοκή θα δημιουργήσει μεγάλο πρόβλημα στις παγκόσμιες προμήθειες αυτών των προϊόντων.
Σταδιακά από τον Σεπτέμβριο, οι αυξήσεις στα άλευρα έχουν φτάσει το 40%.
Αυτή την στιγμή υπάρχει, ωστόσο, επάρκεια, σύμφωνα με την πρόεδρο Αρτοποιών Θεσσαλονίκης, Ελισάβετ Κουκουμέρια.
Όπως είπε η κ. Κουκουμέρια, μιλώντας στην ΕΡΤ3, οι αρτοποιοί αντιμετωπίζουν αυξήσεις στο φυσικό αέριο της τάξεως του 200%, στην ηλεκτρική ενέργεια 150%, και ζητούν την επιδότηση της ρήτρας από την πολιτεία, ώστε να μπορέσουν να επιβιώσουν.
