Το Παρατηρητήριο θα αποτελεί μια ηλεκτρονική πλατφόρμα πληροφόρησης για τον καταναλωτή που θα παρουσιάζει τιμές συγκεκριμένων προϊόντων και υπηρεσιών από 1.182 σημεία πώλησης σε 25 πόλεις.
Στόχος είναι, εκτός από βασικά είδη σούπερ μάρκετ, να υπάρχουν και τιμές υπηρεσιών, καυσίμων, φαρμάκων, ακόμα και διδάκτρων ιδιωτικών εκπαιδευτηρίων και φροντιστηρίων.
Οι καταναλωτές θα μπορούν να ενημερώνονται είτε μέσω της ιστοσελίδας του Παρατηρητηρίου Τιμών (www.e-prices.gr), είτε με ένα τηλεφώνημα στη γραμμή «1511».