Το υψηλό κόστος παραγωγής είναι αυτό κυρίως που ανεβάζει στα ύψη την τελική τιμή των οπωροκυπτευτικών, σε σχέση με άλλα κράτη της Ε.Ε., σύμφωνα με μελέτη του Ιστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).