Μεγάλους κινδύνους βλέπει ο κόσμος της φιλοξενίας στα θέματα που έχουν προκύψει σχετικά με την υγειονομική θωράκιση του τουρισμού, τα πρωτόκολλα διαχείρισης κρουσμάτων, αλλά κυρίως με τα ξενοδοχεία «καραντίνας».