• ΓΔ: 00
  • FTSE/ΧΑ LARGE CAP0
  • FTSE ΧΑ MID CAP0
  • Τζίρος0
  • €/$ 0 €/£ 0
    BTC 0 ETH 0 XRP 0
0
0
  • Nasdaq00%
  • S&P 50000%
  • CAC 4000%
  • DAX00%
  • FTSE 10000%
  • Nikkei 22500%
Τρόφιμα & Ποτά

ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΟΤΑ

Με στόχο την ανάπτυξη της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας και τη δημιουργία οδηγών για τις σωστές πρακτικές σε κάθε τομέα λειτουργίας του κλάδου, η Ελληνική Οργάνωση Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ) συνεργάστηκε με την Πανεπιστημιακή και Επιστημονική κοινότητα για την εκπόνηση μίας πρωτοποριακής μελέτης για τις ιχθυοτροφές με τίτλο «Σύγχρονες Ιχθυοτροφές Θαλασσινών Ψαριών για τη Διασφάλιση Υψηλής Διατροφικής Αξίας και Ευζωίας».

Δραματική έκκληση απευθύνουν οι αγελαδοτρόφοι της χώρας για την ανάγκη αναθεώρησης του Κώδικά Τροφίμων και Ποτών με στόχο την αποσαφήνιση τον καταναλωτή για το ποιο προϊόν προέρχεται από ελληνικό γάλα και ποιο όχι.

Αύριο, Τετάρτη 10 Φεβρουαρίου, και ώρα 10:00-12:00 η Ένωση Εστιατορίων και Συναφών Αττικής προχωρά σε μια συμβολική διαμαρτυρία, παραδίδοντας τα «κλειδιά» της εστίασης σε περιοχές της Αττικής.

Με επιτυχία και υψηλή συμμετοχή διεξήχθη στις 26/01/2021 το Διαδικτυακό Σεμινάριο “Sustainability Webinar” με θέμα τη βιωσιμότητα. 

Πολύ περιορισμένες είναι οι ποσότητες τυποποιημένου ελαιόλαδου που εξάγονται από τη χώρα. Είναι ενδεικτικό ότι ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποίησης Ελαιόλαδου (ΣΕΒΙΤΕΛ) δημοσίευσε τα στοιχεία της περιόδου 2002-2019, όταν και καταγράφεται μια αύξηση εξαγωγών κατά 355% σε χώρες εντός της Ε.Ε. και κατά 272% σε τρίτες χώρες. Μολονότι τα ποσοστά είναι εντυπωσιακά οι πραγματικές ποσότητες που αντικατοπτρίζουν το 2019 αφορούν συνολικά σε 46,6 χιλιάδες τόνους εξαγωγών τυποποιημένου επώνυμου ελαιόλαδου (26,8 χιλ. τόνους εντός Ε.Ε. και 19,8 χιλ. τόνους σε τρίτες χώρες).

Η πανδημία του κορονοϊού χωρίς καμία αμφιβολία έχει προκαλέσει οξύ πρόβλημα στις επιχειρήσεις και ιδιαίτερα σε αυτές του κλάδου της εστίασης, καθώς σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ το εννεάμηνο Ιανουαρίου – Σεπτεμβρίου 2020 σημειώθηκε μείωση του κύκλου εργασιών στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης της τάξης του 1,67 δισ. ευρώ, σε σχέση με το 2019. Συγκεκριμένα, ο κύκλος εργασιών το εννεάμηνο του 2019 ανήλθε σε 4.731.313.228€, ενώ το εννεάμηνο του 2020 σε 3.057.436.151€.

Για το μέλλον της εστίασης, αλλά και τη δήλωση του υπουργού Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Άδωνι Γεωργιάδη για παραλαβή των κλειδιών των καταστημάτων από τους ιδιοκτήτες, μίλησαν ο πρόεδρος του επαγγελματικού επιμελητηρίου Αθηνών, Γιάννης Χατζηθεοδοσίου και ο επιχειρηματίας εστίασης, Μιχάλης Ρίζος.

Η Wolt, η εφαρμογή food delivery σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, είναι πλέον διαθέσιμη από τις αρχές Φεβρουαρίου και στη Λάρισα.

Σου έλειψε το αγαπημένο σου μπιστρό στο Σεν Ζερμέν, που επισκεπτόσουν τακτικά τότε που σπούδαζες στην Γαλλία; Δεν έχεις πάει (ακόμη) στο Παρίσι αλλά περιμένεις πώς και πώς να ανοίξει το εν Ελλάδι αγαπημένο σου γαλλικό εστιατόριο και η haute cuisine του; Αναρωτιέσαι γιατί να μην “έρθουν” οι γαλλικές γεύσεις στο τραπέζι σου, στο σπίτι ή στο γραφείο;

Με δυο ταχύτητες κινούνται καταστήματα όπως αυτά της αλυσίδας ΒΕΝΕΤΗ, μιας από τις μεγαλύτερες στην Ελλάδα που προσφέρουν όλη την γκάμα κωδικών αρτοποιείου, ζαχαροπλαστείου, καφεστίασης αλλά και φρέσκα προϊόντα γάλακτος σε συνεργασία με μεγάλες εταιρίες (ΔΕΛΤΑ, Όλυμπος, ΦΑΓΕ).

Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται το επενδυτικό πλάνο επέκτασης των νέων πολυχώρων τροφίμων Bread Factory, καθώς ήδη κλείνει ένα μήνα λειτουργίας το νέο Food Hall της αλυσίδας στην Λάρισα, ενώ προχωράνε και τα σχέδια για το επόμενο σημείο εκτός Αθηνών.

Η Ελληνική Οργάνωση Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ) συνεχίζει να στηρίζει έμπρακτα, για 2η χρονιά, το έργο του Οργανισμού «Το Χαμόγελο του Παιδιού». Κάθε μήνα προσφέρει ολόφρεσκα λαβράκια και τσιπούρες ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας, εντάσσοντας σταθερά το ψάρι στη διατροφή των παιδιών.

Οι απαιτητικοί καιροί στους οποίους ζούμε οδηγούν στη συσπείρωση των αποσταγματοποιών στο Σύνδεσμο Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων & Αλκοολούχων Ποτών (ΣΕΑΟΠ), ο οποίος υποδέχεται στην οικογένειά του νέα μέλη.

Premium Penna Reporter Mamamia CityWoman