Η ΓΣΕΒΕΕ συνυπογράφει την απάντηση της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος και της Ομοσπονδίας Ζαχαροπλαστών Επαγγελματοβιοτεχνών Ελλάδος έναντι των προτάσεων της Ε.ΕΠ.Α.Ζ., όπως αναφέρεται σε σχετικό δελτίο Τύπου, την οποία κατηγορεί πως αποποιείται της εργοδοτικής της ευθύνης μην συνάπτοντας συλλογικές συμβάσεις εργασίας, για το γεγονός ότι θέτει σε ενδεχόμενο κίνδυνο για την υγιεινή και την ασφάλεια των εργαζομένων και των προϊόντων.