Προκειμένου να αντιμετωπιστεί η κλιματική αλλαγή και οι σοβαρότατες συνέπειές της, έκθεση του ΟΗΕ προτείνει την αλλαγή των διατροφικών συνηθειών. Στην έκθεση, για την οποία εργάστηκαν 107 επιστήμονες για λογαριασμό της Διακυβερνητικής Διάσκεψης για την Κλιματική Αλλαγή (IPCC), σημειώνεται ότι η κατανάλωση κρέατος θα πρέπει να περιοριστεί, με την ανθρωπότητα να στρέφεται σε μία περισσότερο χορτοφαγική δίαιτα.