Πάνω από 1,5 δισ. ευρώ διαμορφώθηκαν οι επενδύσεις, που πραγματοποίησαν την τελευταία πενταετία οι αλυσίδες σουπερμάρκετ, σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ και την επεξεργασία των στοιχείων των ισολογισμών των αλυσίδων σουπερμάρκετ (Πηγή: επεξεργασία στοιχείων ετήσιας έκδοσης του Πανοράματος των Ελληνικών Σουπερμάρκετ 2013-2019), καθώς και τις εκτιμήσεις ειδικών για εταιρείες που δεν συμπεριλαμβάνονται στο δείγμα.

Αυξημένη κατά 0,86% σε σχέση με το 2017 είναι η μηνιαία δαπάνη ανά νοικοκυριό σε είδη παντοπωλείου για το 2018, η οποία διαμορφώθηκε στα 366,67 ευρώ. Το αποτέλεσμα αυτό προήλθε από την ανάλυση του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), το οποίο παράλληλα σημειώνει ότι η συνολική δαπάνη σε είδη παντοπωλείου στη χώρα έμεινε σχεδόν αμετάβλητη με ελάχιστη μεταβολή κατά 0,10% στα 17,81 δισ. ευρώ λόγω της μείωσης που παρουσίασε ο αριθμός των νοικοκυριών.

Περίπου το 15% του αριθμού των ειδών που διατίθενται στα σούπερ μάρκετ (7.500 προϊόντα) αφορά η μείωση του συντελεστή ΦΠΑ, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών.

Ιδιαίτερα κινητικός είναι ο Έλληνας καταναλωτής αφού επιλέγει να αγοράσει τρόφιμα από πολλά διαφορετικά σημεία πώλησης με πολλές και συχνές επισκέψεις. Κύριο κανάλι αγορών, σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ, ειναι το Σουπερμάρκετ λόγω της εξοικονόμηση χρόνου και χρημάτων, ποικιλίας προϊόντων και ουσιαστικής εξυπηρέτησης

Οριακή αύξηση των πωλήσεων και παγίωση του οικονομικού κλίματος «βλέπουν» στελέχη του κλάδου Λιανεμπορίου Τροφίμων, σύμφωνα με την 5η κυλιόμενη 6μηνιαία Έρευνα Τάσεων στο Λιανεμπόριο FMCG του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).