Ξεκίνησε και επίσημα η διοργάνωση του 7^ου Πανελλήνιου Συνεδρίου για το Κρέας και τα Προϊόντα του, η οποία θα πραγματοποιηθεί στις 3, 4 και 5 Φεβρουαρίου 2023, στο πλαίσιο της Έκθεσης Zootechnia. Διοργανωτής του Συνεδρίου είναι το εξειδικευμένο περιοδικό Meat News σε συνεργασία με την ΔΕΘ-HELEXPO.

Η πτώση της κατανάλωσης κρέατος είναι μια αναπτυσσόμενη τάση από τους λεγόμενους «flexitarians», οι οποίοι προσπαθούν να μειώσουν το κρέας και να έχουν μια πιο πλούσια σε φυτά διατροφή. Αυτή η κατηγορία αντιπροσωπεύει περίπου 1 στους 5 καταναλωτές. Και ενώ οι λόγοι που αναφέρονται, ως προς τη διατροφική αλλαγή, αφορούν την υγεία το περιβάλλον και την καλή διαβίωση των ζώων, ταυτόχρονα υπάρχει ένας άλλος σημαντικός παράγοντος που παρεμβάλλεται και είναι ο πληθωρισμός.

Κρίνοντας από την χθεσινή απάντηση του Επιτρόπου Wojciechowski, προς τον Σουηδό ευρωβουλευτή της Ομάδας των Ευρωπαίων Μεταρρυθμιστών Peter Lundgren , η Κομισιόν έχει στα «σκαριά» σχέδιο, για στροφή σε μια πιο φυτική διατροφή, με λιγότερο κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας και άλλα τρόφιμα που, οπως υποστηρίζει, συνδέονται με κινδύνους καρκίνου και περισσότερα φρούτα και λαχανικά.

Σε θετικό κλίμα πραγματοποιήθηκε χθες σύσκεψη υπό τον υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Σίμο Κεδίκογλου για τη συνδεδεμένη ενίσχυση στην αγελαδοτροφία γαλακτοπαραγωγής και την βοοτροφίακρεοπαραγωγής, παρουσία και του γενικού γραμματέατου ΥΠΑΑΤ, Κώστα Μπαγινέτα με τον πρόεδρο της Ένωσης Φυλής Χολστάιν Ελλάδας, Ηλία Κοτόπουλο.

Μια από τις πιο γνωστές εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο του «εναλλακτικού κρέατος» κυκλοφορεί σε ΗΠΑ, Χονγκ Κονγκ και Σιγκαπούρη χοιρινό φυτικής προέλευσης.